NATURE-VIINIEN IKÄÄNTYMINEN

Nature-viinimies Doug Wregg (Les Caves de Pyrène) on antanut The Drinks Business-lehdelle haastattelun, jossa hän epäilee, että 60-80% alkuviineistä ei kestä säilytystä, vaan ne olisi paras nauttia vuoden sisällä pullotuksesta.

Wreggin mielestä nämä viinit eivät kuulu kellariin lainkaan, vaan välittömään kulutukseen sellaisenaan, lasin täydeltä tuoretta ja puhdasta karaktääriä. Vastoin monia kannanottoja, Wregg toteaa, että nature-viinit ovat nimenomaan yksinkertaisia, helppoja ymmärtää ja nauttia. Tästä voidaan takuulla olla montaa mieltä..

Ikääntymisen suhteen poikkeuksiakin varmasti löytyy, mutta mistä pullosta, on paha sanoa.

Lontoossa on toukokuussa mahdollisuus päästä nauttimaan alkuviineistä ja kuulemaan monenlaista mielipidettä 20.-22.5.

Real Wine Fair-tapahtumassa tai hupaisasti samaan aikaan pidettävässä Isabelle Legeron´s RAW wine-messuilla 20-21.5..

The Real Wine Fair - Victoria House, Holborn

Isabelle Legeron RAW wine fair - Old Truman Brewery, Brick Lane