Maistoimme Winestudion Chile-illassa viime viikolla
ikoniviinejä ja aloitimme illan marraskuussa Alkon vakiovalikoimaan tulleella Estelado-kuohuviinillä.
Tämä Torresin rosé on tehty 100% País-lajikkeesta ja on hieman alle neljäntoista euron hintaan melko näppärä viini vaikka joulupöydän makujen sekamelskaan tai sellaisenaan joulupukkia odotellessa.
Muun ostoslistan voi napata vaikka suoraan tästä:
1. Maycas del Limari Pinot Noir Reserva Especial 2013
– Limari (19,89€)
100% Pinot Noir, alkoholia 14%. San Julian palstaviini 11&12, kypsytetty
ranskalaisessa tammessa 12kk, 18% uusia tynnyreitä. Kirsikkaa, vadelmaa, mineraalia,
runsas ja tasapainoinen rakenne.
2. Cono Sur Ocio
Pinot Noir 2012, - Casablanca Valley (49,90€)
100% Pinot Noir, alkoholia 14%. El Trianqulon tarhaviini,
Chilen vanhimmista Pinot Noir köynnöksistä. 14 kk kypsytys ranskalaisissa
tammitynnyreissä.
Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen,
karhunvatukkainen, mausteinen, tamminen, pitkä.
3. Torres
Cordillera Carignan 2009 - Maule (21,90€)
63% Carignan, 22% Syrah, 15% Merlot, alkoholia 14%. 80-vuotiaat
köynnökset, kypsytetty 9 kk tammitynnyreissä ja 3 kk pullossa, tammitynnyreistä
30% uusia ja 70% vuoden vanhoja.
Erittäin täyteläinen,
erittäin tanniininen, hedelmäinen, aromikas.
4. Emiliana
Ge Syrah/Cabernet/Carmenere 2008 – Colchagua (45,80€)
45% Carmenere,
40% Syrah, 15% Cabernet Sauvignon, alkoholia 14,5%.
Fundo los
Roblesin tarhaviini. Kypsytetty 15 kk ranskalaisessa tammessa.
Tummia
marjoja, mustikkaa, tummaa luumua, tupakkaa, mausteita, seetriä, lakritsaa.
Hedelmäinen ja runsas, pehmeät tanniinit, pitkä.
5. Carmin de
Peumo Carmenere 2008 – Rapel (99,60€)
90%Carmenere,
7,5% Cabernet Sauvignon, 2,5% Cabernet Franc, alkoholia 14,5%. Peumon
tarhaviini, kypsytetty 18 kk uusissa ranskalaisissa tammitynnyreissä.
Mustikkaa, mustaherukkaa, tupakkaa. Täyteläinen ja konsentroitunut,
pitkä.
6. Viña Maipo
Limited Edition Syrah 2010 – Maipo (20,90€)
98% Syrah, 2% Cabernet Sauvignon, alkoholia 14,5%.
Kypsytetty 14 kk ranskalaisessa tammessa.
Erittäin täyteläinen, erittäin tanniininen, tumman
hedelmäinen, mustikkaa, kirsikkaa, mustaherukkaa, mausteinen, pitkä.
7. Gravas del Maipo Syrah 2008 – Maipo (71,90€)
88% Syrah, 12% Cabernet
Sauvignon, alkoholia 15%. Quinta de Maipon tarhalta, kypsytetty 18 kk
ranskalaisissa tammitynnyreissä ja vuosi pullossa.
Täyteläinen, boysenmarjaa, vadelmaa, mustaherukkaa
suklaata, seetriä. Konsentroitunut ja ryhdikäs, silkkiset tanniinit, pitkä.
8. Torres Manso de
Velasco 2010 - Cúrico Valley (36,50€)
100% Cabernet Sauvignon, alkoholia 14%. 100 vuotta
vanhoista köynnöksistä Manso de Velascon tarhalta. Kypsytetty 18 kk
ranskalaisissa tammitynnyreissä (70% uusia).
Hillomaista luumua ja karpaloa, neilikkaa, minttua, paahteisuutta,
yrttejä. Runsas ja täyteläinen, kypsät tanniinit, pitkä.
9. Don Melchor
Cabernet Sauvignon 2009 – Maipo (59,90€)
96% Cabernet
Sauvignon, 4% Cabernet Franc 4%, alkoholia 14,5%. Puente Alton
tarhaviini, kypsytetty15 kk ranskalaisissa tammitynnyreissä. Täyteläinen,
erittäin tanniininen, marjainen, tamminen, mokkainen.
10. Viña Maipo Alto Tajamar Cabernet Sauvignon
2009 – Maipo (79,60€)
88% Cabernet Sauvignon, 12% Syrah, alkoholia 14,5%. Vain
parhaina vuosina, kypsytetty tammitynnyreissä 26 kk (40% uusia). 2009 vuosikertaa
valmistettu 3900 pulloa.
Erittäin täyteläinen,
tanniininen, mustaherukkainen, luumuinen, mausteinen, tamminen, pitkä.
Tämä oli niin hieno setti, että yhtä yksittäistä viiniä on hankala nostaa ylitse muiden ja miksi tarvitsisikaan. Ne eivät ole suoraan vertailukelpoisia eri lajikkeiden ja hintaluokkienkaan vuoksi, mutta sen voi hyvällä omallatunnolla sanoa, ettei yhtään huonoa viiniä tullut vastaan. Viinien seuraksi huitaisimme pari padallista Jamie Oliverin chili con carnea, ei paha yhdistelmä ollenkaan.