Juhlakauteen kuuluu luonnollisesti vakavat viinit, peruslaadut voi jättää tylsään arkeen:)
Tähän ajatukseen sopii loistavasti reilusti vanhainkotipäiviä viettävä huippu Riesling! Eli maistettavana Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr feine Auslese vuodelta 1966.
Viini oli väriltään kuparin kellertävä. Tuoksusta löytyi omenankotaa, metsäisyyttä, kuivattuja aprikooseja. Suutuntuma oli kuiva, eloisa hapokkuus, laajakirjo kuivattuja marjoja. Pitkä. Lasissa ei tapahtunut puolentoista tunnin aikana hajoamista, uskomatonta tämän ikäiselle viinille.
Oliko kellaroinnin arvoinen? Oli, kiinnostava, vivahteikas ja nautittava. Tästä on hyvä jatkaa kohti ”tavallisia” viinejä!
2 kommenttia:
Onko feine Auslesen feine turistien hämäystä?
terv Ari-Heikki
Ainakin J.J. Prüm on käyttänyt ennen 1971 viinilakia Feine Auslese, Feinste Auslese ja Hochfeine Auslese erotellakseen eri Auseleset. Nykyisin näiden tilalla käytetään goldkapsel ja lange goldkapsel. Lisäksi paremmissa pulloissa näkee usein jonkun numeron esim pullon kaulassa, tämä on Fuder eli ”tynnyri numero”. Ja kannattaa aina muistaa super hyödyllinen AP-numero. Jep , vaikeaksi menee, mutta on sen arvoista! -Jukka
Lähetä kommentti