9.1. ALBARIÑOLLE SEURAA
Espanjan Galiciassa
elvytellään valkoista alkuperäislajiketta Caiño Blancoa maailmanmenestystä
saavuttaneen Albariñon seuraksi. Rias Baixas-tuottaja, Terras Gauda, viljelee
lajiketta 20 hehtaarilla ja aloitti La Mar-viinin tuottamisen vuonna 2009. Näitä
hehtaareja enempää lajiketta ei tällä erää alueelta juuri löydykään. Tästä
viinistä löytyy Caiño Blancon lisäksi 15% Albariñoa ja tuotanto on noussut
20.000 pulloon. Terras Gauda kuvaa viinistä löytyvän vastaleikatun ruohon
aromeja sekä kypsää trooppista hedelmää yhdistettynä korkeaan happoisuuteen,
joka antaa viinille jämäkkää rakennetta ja pituutta.
Caiño Blanco ei ole
kovinkaan satoisa ja sen viljelyn hankaluus sekä korkeat tuotantokustannukset
ovatkin saattaneet lajikkeen lähes sukupuuttoon sillä välin, kun Albariño on
porskuttanut suosiossa.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti