SAMPPANJAA CHAPOUTIERILTA
Rhônen viiniguru Michel Chapoutier laajentaa jälleen ja tuo markkinoille 2014 ensimmäisen samppanjansa, joka miehen tavoista poiketen ei ole biodynaaminen, mutta kemikaaleja on kuitenkin säästelty. Prestige Cuvée valmistetaan Champagne Devaux´n kanssa hankitun tarhan 35-vuotiaiden köynnösten Pinot Noirista sekä muilta viljelijöiltä hankitusta Chardonnaysta Montgueux´n kalkkisilta rinteiltä. Tulollaan on 6000 pulloa samppanjaa, jossa ei ole malolaktista käymistä eikä jäännössokeria.
Chapoutierilla on Rhônen lisäksi ennestään yhteistyötä mm. Alsacessa, Portugalissa ja Australiassa ja tämä samppanjakin tullaan myymään Devaux´n brändin alla.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti