Château Vignelaure maistelu

Winestudion kausi alkoi 15.2.12 provencelaisen Château Vignelauren maistelulla. Tila on niittänyt mainetta kansainvälisessä lehdistössä ja kriitikkojen keskuudessa. 

Talvisen Helsingin illassa viinit herättivät ihastusta ja saivat uusia ystäviä. Erityisesti niiden tasapaino ja rakenne saivat paljon kehuja osakseen. 

Sarja alkoi rose-viinillä, mikä oli tasapainoinen ja hyvän hapokkuuden omaava.

La Page ja La Source olivat nuorekkaita ja mukavasti lähestyttäviä, valmiita juotavaksi nyt. Eivät ”tasting-viinejä”, vaan varmasti parhaimmillaan ruokapöydässä.

Maistetut kolme vuosikertaa Chateu Vignelaure olivat kovin yhteneviä. Vuosikerroissa ei siis ollut suuria eroja. Kaikki kolmea viiniä olivat nyt nautittavissa, mutta tulevat varmasti kehittymään edukseen pitkiäkin aikoja. 

Kokonaisuutena maistelu herätti kiinnostuksen päästä kokeilemaan heidän viinejä uudestaan!

Illan viinit olivat

La Source Rosé 2010

La Source Rouge 2008

Le Page Rouge 2007

Ch.Vignelaure 2004, 2005 ja 2006

Domaine Tempier maistelu

Domaine Tempier on yksi Bandolin tunnetuimmista tiloista. Tilan historia ulottuu aina vuoteen 1834, tämä on tosin nuorta, kun alueella on viljelty rypäleitä jo 600 eaa. Harvinaista sitä vastoin on, että tila on yhä saman suvun hallussa, nimi on avioliittojen kautta muuttunut Tempieristä Peyraudiksi. 

Mutta mitä nämä viinit sitten ovat? Mourvedre on päälajikkeena. Muita mukana olevia lajikkeita ovat Grenache, Cinsault ja Carignan, siis tyypillisiä Provencen lajikkeita. Merkille pantavana viineissä on korkea Mourvedren osuus ( 50-90%). Valmistuksessa pyritään mahdollisimman niukkaan puuttumiseen, eli annetaan luonnon hoitaa homma. 

Domaine Tempier: Cuvée Classique -07 

Tumma, kiinteä kirsikka, granaattiomenaa. Runsaat hapot ja tanniinit. Kiinteä, klassinen ”vanhan tyylin” punaviini.                                

Domaine Tempier: Bandol La Migoua -07 

Runsas, kirsikkaa, mustikkaa. Maussa tummia marjoja, mausteisuutta, salmiakkia. Runsaasti tanniineja.                              

Domaine Tempier: Bandol La Tourtine -07 

Leveämpi kuin edelliset, mustikkaa, mausteita, savua. Maussa edellisten lisäksi, vihreyttä.  Lihaisa.

Domaine Tempier: Bandol Cabassaou -07 

Vielä sulkeutunut. Kiinteää punaista marjaisuutta. Tiukkuutta tanniineissa. Lämmittävä.

Domaine Tempier: Bandol La Migoua -05 

Tummia kirsikoita, herukkaa, savua. Marjat hieman enemmän esillä kuin aikaisemmissa 

Domaine Tempier Bandol Cuvée Spéciale Cabassaou 1993 

Kiinteää punaista kirsikkaa, maustepippuria. Tanniininen, kiinteä punainen marja, hapot korostuvat lopussa. Ei ikinä arvaisi viinin olevan näin iäkäs.

Torbreck Vintners: The Pict -06 - Australia, Barossa Valley

Runsas, mustikkainen, tupakkaa tuoksussa. Runsaan hilloinen, makean oloinen kypsä mustikka. 

Teusner: The Astral Series Moppa Mataro -06 - Australia, Barossa valley

Mustikkahilloa, iso. Runsaan marjainen.

  

Bodegas  y Vinedos El Seque: El Seque -06 , Espnaja, Alicante

Kiinteää punaista marjaa, mausteita, pikeä. Uuden maailman oloinen avoin marjaisuus maussa.

Bodegas El Nido: Clio -06    - Espanja - Jumila

Mustikkaa, kaakaojauhetta. Hilloa, mustikkaa, tanniineja. Paljon aromeja tammesta.

Ch. de Beaucastel: Hommage A Jacques Perrin -00 - Ranska, Chateuneuf-du-Pape

Mausteita, kaakaota, kehittynyt = lantaisuutta. Maussa mausteita, hieman imelää marjaa, kehittyneisyyttä.

Kyllä Tempierit vakuuttivat klassisuudellaan. Hinnat uusille vuosikerroille liikkuvat 40€ ( Cuvee Classique) - 100€ (Cabassaou) välillä. Tanniineista huolimatta olivat lähestyttävissä jo nyt, mutta mitään kiirettä näillä viineillä ei ole!

JK

Pullon juttu: Kesän viimeiset terassivalkkarit?

Alkaa kesä olla lopuillaan ja viimeisiä terassilla maistettuja valkkareita viedään?

Kurt Angerer Grüner Veltliner  Kies 2008, Kamptalista, Itävallasta.

Melko neutraali tuoksu, jossa on omenaa ja kukkeutta. Viinin auettua löytyy hieman trooppista hedelmää. Suutuntumassa raskautta, trooppisia hedelmiä ja reilusti happoja, jonka ansiosta viinin korkeahko alkoholi (14,5%) ei suoranaisesti tunnu. Grüneriin klassisesti liitettyä valkopippuria ei viinistä löydy. Pullo on hankittu talvella saksalaisesta alennusmyynnistä 7€ hintaan, uusien vuosikertojen hinnat liikkuvat n. 14€ tietämillä. Mielestäni hyvää vastetta rahalle, varsinkin tuolla ale-hinnalla.

2009 Château La Perriere Muscadet de Sèvre-et-Maine, Loiren suulta, Ranskasta.

Pullo tarttui matkaan Tallinnan BestWine kaupasta 9€ hintaan. Hyvin neutraali tuoksu, samoin maku. Kovin paljoa sanottavaa tästä viinistä ei ihan heti keksi. Neutraali viini, joka varmasti hyvin mukautuu kepeään ruokalistaan. Sokkona tätä ei tunnistaisi Loiren viiniksi ja maistamisen jälkeen ymmärränkin hyvin Muscadetin ongelmat, sillä viini on liian neutraali. Kesällä INAO antoi kolmelle Muscadet´n kylälle cru-statuksen. Nähtäväksi jää, olisiko näistä kylä-muscadeteista alueen pelastajiksi?  JK

DRC 2008

Kuuluisan Domaine de la Romanée-Contin vuosikerta 2008 on määrältään 40% normaalia vuosikertaa pienempi. Sateet haittasivat kukinnasta saakka sadonkorjuun alkuun, mutta ankaran valikoinnin jälkeen jääneet tertut saivat kyllä nauttia hienoista ilmoista. Pienestä määrästään huolimatta sadosta saatiin lopulta kypsä ja vuosikerrasta muodostui hieno, mutta tuottajalle runsaan työmäärän ansiosta kallis. Seuraavana vuonna 2009 palattiin taas normaaliin, eli noin 25 hehtolitraan hehtaarilta.

DRC on harjoittanut orgaanista viininviljelyä jo kahden vuosikymmenen ajan ja tila on ollut biodynaaminen vuodesta 2008 alkaen. Filosofiasta ei tingitty haastavasta vuodesta 2008 huolimatta, mutta ei myöskään hinnasta, joka luonnollisesti kohosi taivaisiin. Ohessa The Drinks Business-julkaisun hinnat viineille:

Echézeaux                       £1,050/case of 6 in bond, £525/case of 3
Grands Echézeaux          £1,650/case of 6 in bond, £825/case of 3
Richebourg                      £2,495/case of 6 in bond, £1,250/case of 3
Romanée-Saint-Vivant    £2,595/case of 6 in bond, £1,300/case of 3
La Tâche                         £3,050/case of 6 in bond, £1,525/case of 3
Romanée-Conti               £4,850/case of 3 in bond, £1,650/bottle

BURGUNDI 2009

Viinialan ammattinenät ovat Burgundissa maistelemassa vuoden 2009 viinejä ja ensivaikutelma viineistä on runsas, helposti lähestyttävä, mutta ikääntymispotentiaaliakin löytyy. Hintojenkin arvellaan nyt pysyvän suurin piirtein samoissa viime vuosien kanssa.

Vaikka hinnat alueella ovatkin nousseet, siellä ei ole käynyt yhtä huonosti kuin Bordeaux´ssa, jossa hinnat nousivat liian korkeiksi, mikä tekee muiden vuosikertojen myynnin hankalaksi. Burgundin keskivertokorotukseksi arvioidaan tällä hetkellä 10-15 %, joka on maltillinen.

Laatu on siis erittäin hyvä, eikä kyläviineissäkään rahat mene hukkaan. Parhaan vastineen rahoilleen saa Côte de Nuits´n punaviineistä, joista löytyy kypsyydestä huolimatta myös raikkautta. Valkoviinien kanssa on käynyt samoin, sillä viinintekijät ennakoivat tilannetta poimimalla rypäleet hieman normaalia aikaisemmin. Siten hapokkuus antaa alueelle tyypillisen mineraalisuuden lisäksi nostetta muutoin kypsän hedelmäisille viineille. Happoja viineistä kuitenkin hieman uupuu, erityisesti siitä kärsivät Chablis´n viinit. Ammattilaisten suosikkeja ovat Caillarets (Chassagne-Montrachet) sekä Chatenière (Saint-Aubin) ja Les Perrières (Puligny-Montrachet).

28.11.BURGUNDIN HINNAT NOUSUSSA

Burgundin viinien hinnat määrittelevä Hospice de Beaunen huutokauppa on jälleen käyty ja vuosikerran 2010 viinien hinnat ovat hienoisessa nousussa.  Mitään aivan mahdottomia hintojen korotuksia ei kuitenkaan ole tiedossa, sillä vuosikerta ei yllä aivan 2009 tasolle ja talouden tilanne pitää osaltaan myös hinnat vielä kurissa.

Valkoviinit nousivat keskimäärin 15 % ja punaiset 12 %.  Kauppaa käytiin hieman vähemmän kuin viime vuonna ja Aasia kiilasi toiseksi suurimmaksi viinien ostajaksi Euroopan jälkeen.

RHÔNE 2009 26.11.2010

Rhônen vuosikerrasta 2009 veikataan tulevan erinomainen. Viinit ovat erittäin kypsiä, mutta myös hyvin tasapainoisia ja siksi myös helpommin lähestyttäviä. Etelän Ch.neuf-du-Pape on ollut erityisen menestyksekäs jo monta vuotta peräkkäin, kun pohjoisen viinialueet ovat kärsineet vuosikertavaihteluista. Tällä kertaa enemmänkin pohjoinen saa parhaat arvosanat ja eteläinen laakso arvosanakseen ”ainoastaan” hyvän. 

Rhônen viinit ovat olleet vuosikausia mm. Robert Parkerin ylistämiä, mutta myös niiden järkevä hinta/laatusuhde saa pullot liikkeelle. Erityisesti Bordeaux´n järjettömät hinnat vuodelta 2009 kääntynevät Rhônen eduksi.

Pohjoisen-Rhônen tuhdit syrah´t vaativat aikaa pullossa, mutta viinit ovat odottamisen arvoisia, kuten huomasimme maistaessamme 11.11.2010 Rhônen 1996 ja 1998 vuosikertoja. Aiheesta löytyy raporttia sivullamme.

Côte-Rôtie á la Guigal

Suomen ”suurin ja paras” viiniseura, Helsingin Munskänkarna, järjesti Guigalin Côte-Rôtie maistelun. Mukana olivat kaikki kolme kuuluisaa palstaa vuodelta 1996 ja 3 verrokkia. Nämä palstat ovat nauttineet vuodesta toiseen viiniguru Robert R. Parkerin suosioita. Kun pisteitä satelee vuodesta toiseen, niin hinnat kipuavat huipputasolle. Nuoren vuosikerran pullosta pitää varautua maksamaan 150 eurosta ylöspäin. Kypsien vuosikertojen hinnat ovatkin sitten jo useita satasia. Nyt maistettujen vuosikerran1996 kohdalla hinnat liikkuvat 140-260e per pullo. 

Tällä hetkellä Alkosta löytyy La Landonne 2002, 152,30€. 2004 vuosikerrasta löytyy koko sarja , hintaan 187,20€ per pullo.

Odotettavissa oli siis huipputasting, eikä pettymystä tullut. Viinit olivat oikein mukavasti nautittavassa kunnossa. Iän tuomia aromeja löytyi, samoin hedelmää , tasapainoa, pituutta. Huippuviinejä, niin lasissa kuin hintalapussa. 

Tässä maistetut viinit ja lyhyet kommentit:

Guigal, Hermitage 1998

Tuoksu: mausteita, punaista marjaa, eleganttia kepeyttä

Maku: punaista marjaa, puolukkaa, kireyttä.

Guigal, Chateau d’Ampuis, Côte Rôtie, 2000

Tuoksu: Mausteinen, savuinen, tervaa. Hedelmä tammen piilossa tammen aromien alla 

Maku: Tervainen, mausteinen, kiinteä.

Guigal, Côte Rôtie, La Landonne 1996

Tuoksu: Pippuria, mausteita, tummaa kirsikkaa.

Maku: Kiinteä, tummia marjoja, pippuria.

Guigal, Côte Rôtie, La Mouline 1996

Tuoksu: Savua, tervaa, kukkeutta hedelmässä.

Maku: Mausteita, punaista marjaa, hapokkuus esillä. Hieman edellistä kepeämpi ja marjaisempi.

Guigal, Côte Rôtie, La Turque 1996

Tuoksu: Tummaa kirsikkaa, pippuria, tervaa.

Maku: Kirsikkaa, kuivattu punaista marjaa, pippuria, mausteita.

Paul Jaboulet, La Chapelle 1998

Kohdalle osui huono pullo, siksi ei kommentteja.

Calvados 2.9.

Nyt, kun syksy painaa päälle ja illat viilenevät, on aika ottaa pikku calvados-lämmike ja tutustua lasillisen kanssa Antti Uusitalon aiheesta kirjoittamaan kirjaan.

Jos sattuu olemaan matkaa Normandian suuntaan, Antti antaa tässä hyviä vinkkejä tämän jalon juoman ystäville. Sitten vain matkaan, jollei muuta, niin nojatuolissa!

Tässäpä näitä vinkkejä Normandian vierailuun:

Boulard on kyllä käymisen arvoinen paikka, mutta mistään pientuottajasta ei varsinaisesti ole kyse. Boulardilla on kaunis kellari, jossa esitellään varsin värikkäällä tavalla calvadosin tislausta.

Boulard omistaa pienen Lecomten calvadostilan, jonka erikoisuutena on kypsyttää tisleitä vanhoissa sherry-, banyuls, madeira ja sauternes-tynnyreissä. Tisleet saavat salaperäisen mausteisen maun, mutta omena on silti vahvasti läsnä. Jos tilan markkinointipäällikkö Herve Pellerin sattuisi olemaan paikalla, hän esittelee tilaa mielellään.

Lecompte

14140 Notre Dame de Courson

www.calvados-lecompte.com

Dupontin perhetila on myös kaunis ja vierailemisen arvoinen paikka. Dupontin kirjavassa calvados-valikoimassa on lukuisia eri-ikäisiä tisleitä, vuosikertatisleitä ja jopa omena-kermalikööriä, joka ei nyt välttämättä säväytä, mutta jota kannattaa maistaa.

Dupont

14430 Victot-Pontfol

www.calvados-dupont.com

Château du Breuil on kuvankaunis vanha calvados-tila. Tilalla käsiin kannattaa etsiä Didier Bedú, joka on calvadosin etujärjestön IDAC:n puheenjohtaja. Myös Château Breuillin calvados-valikoima on erittäin laaja.

Château du Breuil

14130 Le-Breuil-en-Auge

www.chateau-breuil.fr

Christian Drouin on tehnyt paljon calvadosin tunnettavuuden eteen. Hänen poikansa Guillaume Drouin tuntee calvadosin eri vuosikerrat kuin omat taskunsa ja tilalla voi maistella lukuisia eri vuosikertoja, joista osa on kypsytetty mm. vahoissa sherrytynnyreissä.

Christian Drouin

14130 Coudray Rabut

www.coeur-de-lion.com

Roger Groult on vanha perhetila, joka käyttää edelleen calvadosin tislaamiseen vanhoja puilla lämmitettäviä tislauspannuja. Tilan calvadosit kypsyvät vanhoissa tammitynnyreissä ja edustavat perinteistä calvados-tyyliä.

Roger Groult

14290 St-Cyr-du-Ronceray

Illallista tai lounasta kannattaa pysähtyä syömään Honfleurin pienessä satamakaupungissa ja Deauvillessä. Deauvillen tunnetuin kalaravintola on Restaurant Augusto.

Lisää vinkkejä saa meikäläisen calvados-kirjasta, joka kannattaa ehdottomasti hankkia ennen matkalle lähtöä.

Terveisin:

Antti