Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr feine Auslese 1966

Juhlakauteen kuuluu luonnollisesti vakavat viinit, peruslaadut voi jättää tylsään arkeen:)

Tähän ajatukseen sopii loistavasti reilusti vanhainkotipäiviä viettävä huippu Riesling! Eli maistettavana Joh. Jos. Prüm Wehlener Sonnenuhr feine Auslese vuodelta 1966.

Viini oli väriltään kuparin kellertävä. Tuoksusta löytyi omenankotaa, metsäisyyttä, kuivattuja aprikooseja.  Suutuntuma oli kuiva, eloisa hapokkuus, laajakirjo kuivattuja  marjoja. Pitkä. Lasissa ei tapahtunut puolentoista tunnin aikana hajoamista, uskomatonta tämän ikäiselle viinille.

Oliko kellaroinnin arvoinen? Oli, kiinnostava, vivahteikas ja nautittava. Tästä on hyvä jatkaa kohti ”tavallisia” viinejä!

SAKSAN VUOSIKERTA 2010

Saksassa sääolot olivat viime vuonna erikoiset ja niin tulee viinistäkin omanlaatuistaan, konsentroitunutta ja korkeahappoista, josta löytyy ikääntymispotentiaalia. Monet tuottajat, kuten Fritz Haag ja Hanno Zilliken toteavat, etteivät ole nähneet viime vuoden kaltaista kasvukautta vuosikymmeniin jos koskaan.

Satomäärät olivat alhaiset ja rypäleisiin tuli tavaraa niin paljon, että vuosikertaa voisi verrata vuoteen 1985, viime vuoden vetäessä silti näistä kahdesta pidemmän korren.

Kukinnan aikaan oli viileää ja kasvukauden lopussa jälleen oli kosteaa. Lisäksi paikoin saatiin jopa raekuuroja, jotka pienentävät satoa todennäköisesti vielä tänäkin vuonna niiden rajuudesta riippuen. Sato oli lopuksi 25-50% edellistä vuotta 2009 pienempi. Rheingaun tuottaja August Kesseler myönsi viineistä tulevan jotain olevan kamalan ja jännittävän väliltä. Erityisesti saa hanskat lyödä tiskiin sateen vuoksi Pinot Noirin kohdalla, jolla ei ole Saksassa mitään menestymisen mahdollisuutta kosteiden sääolojen vallitessa.

Kuten monessa hankalista sääoloista kärsineessä viinimaassa, tuottajat ovat julkisesti kuitenkin ”optimistisia” ja viineistä tulee ”haastavia”. Myytävähän ne kuitenkin on ja harva haluaa myöntää, että pieleen menisi. Riesling menestyi parhaiten ja erityisesti spätleset, sillä pitempi kypsyminen hieman auttoi asiaa.

Pientä satoa ei useimpien tuottajien mielestä kuitenkaan tulla siirtämään hintoihin, vaan ne tulevat olemaan vuoden 2009 tasoa, mikä on viisas päätös, mikäli laadussa ei päästä taivaisiin.

Rheingau 2010

Rheingaun loistavan viinitalon, Georg Breuerin Theresa Breuer lähetti kuulumisia tämän vuoden sadosta, joka oli pienin miesmuistiin. Kylmä ja pitkä talvi päättyi sateiseen ja viileään toukokuuhun, joka haittasi paikoin köynnösten kukintaa. Heinäkuussa oli taas lähes trooppisen kuumaa, jonka jälkeen vettä saatiin enemmän kuin tarpeeksi elo-syyskuussa.

Tämä ilmojen vaihtelu teki kasvukaudesta todella haastavan ja poiminnassa tarvittiin paljon valikointia. Breuerilla, joka viljelee 80 % Rieslingiä ja tekee lisäksi loistavaa Pinot Noir´ia sekä Pinot Gris´tä, sato oli kerätty kokonaisuudessaan lokakuun puolenvälin jälkeen.

Taulukosta näkyy Rheingaun Rieslingin kasvukausien eroja viime vuosilta:

                              silmut puhkeavat    kukinta alkaa      kypsyminen alkaa      poiminta alkaa

Keskiverto                     29.4.               22.6.                   25.8.                           11.10.

2010                              26.4.               16.6.                   21.8.                             6.10.

2009                              14.4.               11.6.                   12.8.                             3.10.

2008                              28.4.                 6.6.                   10.8.                             4.10.

2007                              14.4.               27.5.                     3.8.                             22.9.

2006                              30.4.               18.6.                   16.8.                             2.10.

2005                              21.4.               20.6.                   13.8.                             4.10.

2004                              23.4.               16.6.                   23.8.                           11.10.

Hapokkuus ja hedelmäisyys viineissä oli korkea ja laadusta tuli hyvä. Sato on kuitenkin pienin kolmeen vuosikymmeneen. Breuerilla tuotos oli 22 hehtolitraa hehtaarilta, kun se edellisinä vuosina on ollut 43 ja 48 hehtolitran välimaastossa.