PANCHO CAMPO VAIHTAA ALAA

5.4. PANCHO CAMPO VAIHTAA ALAA

Pancho Campo (MW) on saanut tarpeekseen korruptiosyytteistä ja aikoo laajentaa bisnestoimintaansa viinimaailman ulkopuolelle. Campo on saanut kylmää kyytiä, kun sekä Master of Wine- instituutti, että maailmankuulu viinikriitikko Robert Parker ovat tutkineet hänen järjestelyitään Parkerille työskennelleen Jay Millerin ja espanjalaisten viinitalojen välillä.

Parivaljakon huhutaan keränneen viinitaloilta huomattavia summia, jotta Miller tulee maistamaan heidän viinejään ja toistaiseksi kaikki syyttelevät toisiaan. Espanjassa tuntuu olevan kuitenkin varsin yleisessä tiedossa, että näin on tapahtunut.

Yhtä kaikki, Campo siirtyy takaisin urheiluun ja vapaa-aikaan liittyvien tapahtumien järjestäjäksi, eli jokseenkin samaan hommaan, mistä viiniura alkoi. Hänen perustamansa Wine Academy of Spainin enemmistöosakkuus on siirtynyt lifestyle-tapahtumiin erikoistuneen Chrand Management-yrityksen nimiin. Lähiaikoina odotellaan myös valmistuvaksi raporttia mahdollisten lahjontatapahtumien kulusta.

Olympialaisten viinit

Mitä kaikkea onkaan tarjolla kisavieraille?

Tärkeille henkilöille on tarjolla mm.

2008 Meursault Cuvee Charles Maxime Domaine Latour-Giraud 

2006 Brunello di Montalcino Castello Banfi

Sponsorien asiakkaille löytyy sitten huokeampia ja harvinaisemipia vaihtoehtoja:

2010 Best’s Dolcetto

2006 Quinta do Seival Castas Portuguesas, Brasiliasta!

Quinta do Vallado Tinto, Portugalista

2008 Hush Heath Balfour Brut Rosé

2006 Balfour Brut won Silver on tällä hetkellä ainoa englantilainen viini listalla 

Viinit on järjestänyt Bibendum ja niitä myydään alle 20£ hintaan ja ne on pullotettu PET-pulloihin. 

Mitä viinien kanssa sitten on tarjolla?

Kettylen nautaa ja lammasta. 18h savustettua Faroen saareen lohta ja Westcomben Cheddaria Sommersetista. Ruuassa pyritään painottamaan lähialueiden tuotteisiin.

Kotikatsomossa voi olla sitten ihan eri tarjoilut.

BORDEAUX´N EN PRIMEUR KÄYNNISSÄ

4.4. EN PRIMEUR KÄYNNISSÄ

Bordeaux´n 2011 vuosikertaa pääsee taas arvioimaan En primeur-ennakkomaistamisen käynnistyttyä maanantaina. Alueen kovat hinnat ovat herättäneet keskustelua ja ainakin Pichon Longueville on ilmoittanut laskevansa hintojaan edellisestä vuodesta.

Syytä olisi muillakin, sillä vuosikerta ei yllä laadullisesti vuoden 2010 tasolle. Pichon Longuevillelta ennakoidaan hintojen laskuksi 10-15 %. Pichonilla, kuten monella muullakin huipputilalla uskotaan edelleen Aasian markkinoihin ja mikä on uskoessa, sillä myynti vetää.

Muilla Euroopan arvotiloilla, kuten Espanjan Vega Sicilialla ja Abadia Retuertalla on myös varauduttu siihen, että aasialaiset haluavat jatkossakin eniten Bordeaux´n viinejä, sillä nimi painaa siellä huippuviineissä toistaiseksi enemmän, kuin laatu, tyyli tai hinta.

Myös muualla Bordeaux´ssa ollaan hintojen laskun kannalla, The Drinks Business raportoi laskupainetta myönnetyn ainakin Ch. Grand-Puy-Lacostella ja Ch. Cheval Blancilla, jota johtava Pierre Lurton on arvioinut laskuksi tarvittavan 20-30 %.

CENTER-INN STARTTAA KLASSISET PARSAVIIKOT

CENTER-INN STARTTAA KLASSISET PARSAVIIKOT !.
Vaikka lunta on vielä maassa, varma kevään merkki on Center-Inn-ravintoloiden torstaina alkavat parsaviikot. Vuonna 1982 Eila Kuurman ideasta alkanut parsamenu on taas hieman uudistettuna tarjolla La Famigliassa, Raffaellossa, Königissä sekä Flamingossa. Viisi tonnia parsaa saa kyytiä ja yhteenlaskettuna kuorittavaa keittiössä riittää 130 kilometrin verran!

Keittiömestarit Petri Laamanen, Mikko Taskinen ja Janne Mäkinen ovat taikoneet parsasta vaikka mitä ja menu on voimassa kesäkuun alkuun saakka. Lista löytyy www.rafla.fi-sivuilta ja parsojen kanssa testattiin Gustave Lorentzin viinejä Alsacesta. Oma suosikki oli Parsaa Polonaise Sylvanerin kumppanina! Bon Appétit.

Missähän menee se kopioinnin raja espanjalaisissa etiketeissä..

LONTOOSEEN SAMPPANJAKYLPYYN!

3.4. LONTOOSEEN SAMPPANJAKYLPYYN

Mikäli Lontoon reissulla ei ole tähdellisempää tekemistä, voi aina mennä ottamaan pienet samppanjakylvyt kesäkuussa avattavassa Bellini baarissa. Bellini baarin löytää Lontoon Supperclubin yhteydestä, 12 Acklam Road  London, Greater London W10 5QZ, 020 8964 6600. Sinne siis!

Helmikuussa samppanjakylpyjä tarjosi myös Cadogan hotelli, missä Don Perignon-kylpyyn pääsee 25.000 punnalla. Cadoganin kylpyihin käytetään toistasataa pulloa, kun Bellinissä tyydytään reiluun kahteenkymmeneen, joten hintakin lienee kohtuullisempi. Hinta vaihtelee sen mukaan, missä samppanjassa haluaa kylpeä. Halvemmassa kuplavedessä, kuten alkuperäiseen Belliniin käytettävässä Proseccossa on turha toivoa kylpevänsä..

VIININKULUTUS MAAILMALLA ENNALLAAN

2.4. VIININKULUTUS MAAILMALLA ENNALLAAN

Viinin kokonaiskulutus on pysynyt lähes ennallaan sen ansiosta, että viini maistuu aasialaisille ja amerikkalaisille yhä enemmän. Euroopassa taas juodaan entistä vähemmän - kulutus laski viime vuonna miljoonan hehtolitran verran.

Italiassa pudotusta oli eniten, reilut 6 %, vähemmän juotiin myös Espanjassa, Englannissa ja Portugalissa. Ranskassa kulutus hieman nousi ja Saksa pysyi ennallaan.

Viime vuonna globaali viininkulutuksen lasku pysähtyi ja kääntyi jopa aavistuksen verran nousuun. Kaikkiaan viiniä kului 242 miljoonaa hehtolitraa ja sitä tuotettiin 266 miljoonaa hehtolitraa, hieman edellisvuotta enemmän.